线上配资 6月21日夏至，该吃它了！鲜香筋道，养胃又解馋，出锅馋得流口水

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夏至，是二十四节气中的第十个节气。夏至到时，鹿角退落，蝉儿鸣叫，半夏木槿也纷纷开花。万物到此时壮大繁茂、阳气也达到酷烈，炎炎盛夏正式开启。

民以食为天，每个节气都有相应的传统食俗，古人倡导在夏至日食用新收获的小麦，既顺应天时，也有尝新的意思。在北方的大多数地区，都有着“冬至饺子夏至面”的说法。在这天吃面，意味着自己的生命能够像面条一样长长久久。下面分享给大家6种面条的做法，鲜香筋道，养胃又解馋。

一、豆角打卤面

香喷喷的豆角打卤面，太香了，自己没控制住，吃了两碗！

食材：面条、豆角 、胡萝卜、木耳、鸡蛋、猪肉

做法：

1、先把所有食材切好，鸡蛋搅散。

2、锅中多放点油把猪肉馅炒变色，淋酱油、撒一点五香粉后炒出香味，倒入蔬菜翻炒1分钟，加水煮，记得加食盐调味，豆角煮熟以后倒入水淀粉勾芡，然后淋鸡蛋液，满满的搅匀，最后出锅前，按照个人喜好，放点葱花香菜提味，卤子就做好了。

3、煮好的面条可以过一下水，这样吃起来更爽口，浇上卤汁，开吃

二、糖醋拌面

食材：面条、黄瓜丝、花生米

调一碗料汁：蒜末、葱花、白芝麻、小米辣淋上热油，再加入一勺生抽、一勺蚝油、两勺白糖、两勺香醋、一勺花生酱搅拌均匀

做法：

1、水开下面条煮熟后捞出，倒入适量芝麻油搅拌均匀

2、把调好的料汁倒入到面条上抓拌均匀，加黄瓜丝花生米（自己爱吃什么放什么就好啦）搅拌均匀就可以啦。是不是轻轻松松就可以搞定了！调料汁的时候加一勺油泼辣子会更香哦。

三、雪菜肉丝面

食材：面、雪菜、肉丝、河虾

做法：

1、肥肉切薄片、瘦肉切丝加生抽、红薯粉搅拌粘稠，加食用油锁水！肥肉先爆成油渣盛出备用！放瘦肉翻炒变色！

2、加入雪菜翻炒1分钟左右！加盐、生抽、蒜泥、辣椒翻炒均匀！加入适量水煮1分钟！

3、另外一个锅面煮2分钟，捞到雪菜汤里继续煮到差不多熟透！加入河虾再煮30秒左右，加鸡精、葱花即可！

4、面和炒汤料我是两个锅同时进行的，一个锅炒料时，另一个锅下入面条煮着的，面也可以直接下到雪菜汤里煮，看自己喜欢！油渣最后吃的时候放，香脆，面也很鲜，小朋友这一碗吃的干干净净！

四、麻酱香辣拌面

食材：面条、蒜泥、葱花、花生米、辣椒面、麻酱、陈醋、酱油、蚝油

做法：

1、准备一个盘子把蒜末、葱花、辣椒面淋上适量热油，加入两大勺芝麻花生酱、陈醋、酱油和蚝油;

2、面条开水里烫一下，捞出后直接放入调料盘里趁热拌匀，加上花生米和葱段

3、拌匀让面条充分裹上酱汁！蒜香十足再配上浓郁的酱汁，每根面条都很入味~加了花生米口感更加丰富，麻麻辣辣的，超香的！十分钟就可以搞定的美味拌面

五、炸酱面

食材：猪肉泥、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜碎

灵魂酱汁：黄豆酱2勺、甜面酱2勺、生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺、胡椒粉适量

做法：

1、锅中放油，将肉泥炒白后加入葱姜碎，翻拌均匀后加入灵魂酱汁，继续翻炒

2、加入水淀粉，翻拌均匀后小火至粘稠即可，根据个人口味适当加糖及盐调味，面条煮熟后过凉水，捞出控干，放入肉酱、胡萝卜丝、黄瓜丝，翻拌均匀。

六、番茄牛肉面

食材：番茄一个切丁、雪花牛肉切片、自己喜欢的蔬菜、一个鸡蛋、一把面条、番茄汤底

做法；

1、先把鸡蛋煎好，面条煮好备用，牛肉用生抽油和一点点点小苏打腌制15分钟左右

2、起锅烧油，番茄丁先下锅炒到微软，再放半袋番茄汤底和两碗水，煮个三四分钟，放牛肉，大火煮个30秒看到没有红色生肉立刻关火

3、把煮好的牛肉番茄汤浇到面上码上鸡蛋就好啦.很简单很开胃的一款面条，我不爱吃面条的人都能干掉一大碗。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种面的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注线上配资，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

发布于：山东省